ปลาส้ม ปลาตะเพียน

ปลาส้ม ปลาตะเพียน

“อร่อยอย่างมีสุขภาพกับ “ปลาส้ม ปลาตะเพียน” เมนูดีต่อใจและสุขภาพ”

ผลิตจากเนื้อปลาตะเพียนสดคุณภาพดี แน่นขาวสวย รสชาติเปรี้ยวกำลังดีผ่านการหมักตามภูมิปัญญาไทย ปลอดสารพิษและสารกันเสีย บรรจุในถุงพลาสติกสูญญากาศรักษาความสดใหม่และคุณภาพสินค้าได้ยาวนาน ก้างนิ่ม ทานง่าย เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพและผู้ที่สนใจในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ปลอดภัยต่อสุขภาพและรองรับทุกเมนูอาหาร ไม่ว่าจะทานเป็นของว่างหรือทำเป็นเมนูหลัก

คุณสมบัติ

1. คุณภาพของเนื้อปลา เนื้อปลาตะเพียนสดที่เลือกสรรมาจากแหล่งที่ได้มาตรฐาน มีเนื้อแน่น ขาวสะอาด โดยไม่มีกลิ่นเหม็นเน่า สามารถมองเห็นได้ชัดเจนถึงความสดใหม่ ทำให้สามารถสัมผัสได้ถึงรสชาติที่ดีและความนุ่มของเนื้อปลา
2. รสชาติเปรี้ยวกำลังดี การหมักปลาส้มให้ได้รสชาติเปรี้ยวกำลังดี มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร รสเปรี้ยวที่ได้จากกระบวนการหมักจะช่วยเสริมรสชาติอาหารให้มีความอร่อยและกลมกล่อม
3. ความสะอาดและปลอดภัย สินค้าผ่านการคัดสรรและกระบวนการผลิตที่มีความใส่ใจในเรื่องความสะอาด เพื่อให้มั่นใจว่าไม่มีสารพิษและปลอดภัยต่อผู้บริโภค ทุกขั้นตอนการผลิตตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบจนถึงการบรรจุถุงพลาสติกสูญญากาศได้รับการควบคุมอย่างเคร่งครัดตามมาตรฐานการผลิต
4. ไม่มีสารพิษและสารกันเสีย ด้วยการผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติและกระบวนการหมักที่ปลอดสารพิษและสารกันเสีย ทำให้ผู้บริโภคสามารถมั่นใจได้ว่า “ปลาส้ม ปลาตะเพียน” เป็นผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ
5. บรรจุภัณฑ์ที่ช่วยรักษาคุณภาพ สินค้าบรรจุในถุงพลาสติกสูญญากาศ ซึ่งช่วยรักษาคุณภาพของปลาส้มให้คงความสดใหม่ได้นาน ป้องกันการสัมผัสอากาศและเชื้อโรคภายนอก จึงมั่นใจได้ว่าสินค้าจะคงรสชาติและคุณภาพดี
6. สะดวกในการใช้งาน ผลิตภัณฑ์นี้สะดวกต่อการใช้งาน เพราะมีการบรรจุในถุงสูญญากาศที่เหมาะสมกับการจัดเก็บและพกพา ทำให้สามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันหรือเป็นของขวัญให้แก่คนพิเศษได้อย่างง่ายดาย
7. การเก็บรักษาที่ง่าย ด้วยการบรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่มีการสูญญากาศ จึงสามารถเก็บรักษาได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องการเน่าเสีย หรือความชื้นที่อาจทำให้คุณภาพของสินค้าลดลง

คุณประโยชน์

1. แหล่งโปรตีนจากปลาธรรมชาติ เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีจากปลาตะเพียนสด ซึ่งช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมเซลล์ในร่างกาย นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการบำรุงสุขภาพโดยรวม
2. มีสารอาหารที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ด้วยการหมักปลาด้วยเกลือธรรมชาติและสมุนไพรไทยที่มีประโยชน์ เช่น กระเทียม ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและป้องกันโรค ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและต้านทานโรคได้ดีขึ้น
3. ช่วยในการย่อยอาหาร การหมักปลาส้มเป็นกระบวนการที่ช่วยเพิ่มความสามารถในการย่อยอาหารได้ดีขึ้น เนื่องจากกระบวนการหมักมีจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ซึ่งช่วยในการย่อยโปรตีนและไขมันในอาหารได้ง่ายขึ้น ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น
4. ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ปลาเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
5. ช่วยในเรื่องการบำรุงผิวพรรณ ปลาส้มตะเพียนมีสารอาหารที่สามารถช่วยในการบำรุงผิวพรรณ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระจากกระเทียมและปลาธรรมชาติ ซึ่งช่วยชะลอการเกิดริ้วรอย ทำให้ผิวดูสุขภาพดีและกระจ่างใส
6. มีรสชาติที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร รสชาติเปรี้ยวที่ได้จากกระบวนการหมักทำให้ปลาส้มมีรสชาติที่อร่อยและช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาในการรับประทานอาหารหรือลดความอยากอาหาร
7. ช่วยรักษาสมดุลของเกลือในร่างกาย การใช้เกลือธรรมชาติในกระบวนการผลิตช่วยควบคุมระดับเกลือในร่างกายได้ดี ซึ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย และช่วยในกระบวนการทำงานของเซลล์และระบบต่างๆ ในร่างกาย

วิธีการบริโภค

1. การทอด (Frying) ให้รสชาติกรอบนอกนุ่มใน อร่อยและหอม โดยมีขั้นตอนการปรุง ดังนี้
   • นำปลาส้มมาล้างน้ำเบา ๆ หากต้องการลดความเปรี้ยวเล็กน้อย (ไม่ล้างก็ได้สำหรับรสชาติที่เข้มข้น)
   • ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันให้พอท่วมปลา รอจนน้ำมันร้อน
   • นำปลาส้มลงทอดจนสุกเหลืองกรอบทั้งสองด้าน
   • ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ และผักสด เช่น แตงกวา ผักกาดหอม
2. การย่าง (Grilling) หอมกลิ่นธรรมชาติจากการย่าง ไม่ต้องใช้น้ำมัน โดยมีขั้นตอนการปรุง ดังนี้
   • นำปลาส้มมาห่อด้วยใบตองเพื่อป้องกันไหม้ (หรือใช้ฟอยล์แทน)
   • ตั้งเตาย่างบนไฟอ่อนถึงปานกลาง
   • ย่างปลาส้มจนสุกหอมและมีสีเหลืองสวย คอยพลิกปลาให้สุกทั่วถึง
   • เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง เช่น พริกขี้หนูสด หอมแดงซอย หรือข้าวเหนียว
3. การนึ่ง (Steaming) รักษาคุณค่าทางอาหาร ไม่ใช้น้ำมัน เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ โดยมีขั้นตอนการปรุง ดังนี้
   • นำปลาส้มวางในจาน หรือห่อด้วยใบตอง
   • ใส่หอมแดงซอยและพริกสดเพื่อเพิ่มความหอม
   • นำไปนึ่งในหม้อนึ่งที่น้ำเดือด ประมาณ 10-15 นาที หรือจนปลาส้มสุก
   • เสิร์ฟพร้อมผักสดและน้ำพริก
4. การผัด (Stir-frying) เพิ่มความหลากหลายในรสชาติ และปรุงร่วมกับผักได้ โดยมีขั้นตอนการปรุง ดังนี้
   • แกะปลาส้มเอาแต่เนื้อ แล้วหั่นหรือยีให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
   • ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย เจียวกระเทียมจนหอม
   • ใส่เนื้อปลาส้มลงผัด เติมพริกสด หอมหรือผักอื่น ๆ ตามชอบ เช่น ต้นหอม ผักชี
   • เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ
5. การใส่ในเมนูแกง เพิ่มรสชาติแกงให้มีความหลากหลายและได้โปรตีนจากปลา โดยมีขั้นตอนการปรุง ดังนี้
   • นำปลาส้มใส่ในแกง เช่น แกงส้ม หรือแกงอ่อม
   • เพิ่มรสชาติเปรี้ยวกลมกล่อมและโปรตีนในแกง
   • ต้มจนปลาสุก ปรุงรสตามชอบ
6. การรับประทานสด (ส้มตำปลาส้ม) รสชาติเข้ากับอาหารพื้นบ้าน เพิ่มมิติในเมนูส้มตำ โดยมีขั้นตอนการปรุง ดังนี้
   • นำปลาส้มมายีเนื้อหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
   • ผสมกับส่วนผสมส้มตำ เช่น มะละกอ ข้าวคั่ว พริก น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาล
   • คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวหรือผักสด
7. เมนูยอดนิยมที่สามารถทำได้ เช่น
   • ปลาส้มทอดกระเทียม: นำปลาส้มไปทอดจนกรอบ แล้วโรยด้วยกระเทียมเจียว เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
   • ยำปลาส้ม: ผสมปลาส้มทอดกับน้ำยำรสจัดจ้าน ใส่พริก หอมแดง และสมุนไพรสด
   • แกงส้มปลาส้ม: ต้มแกงส้มสูตรไทย ใส่ปลาส้มและผักสด เพิ่มความเข้มข้นด้วยรสเปรี้ยว
   • ปลาส้มผัดพริกแกง: ผัดปลาส้มกับพริกแกงและผักตามชอบ เสิร์ฟพร้อมข้าวร้อน
   • ข้าวผัดปลาส้ม: นำปลาส้มไปทอดแล้วผัดรวมกับข้าวสวย ใส่ผักและไข่ เพื่อความอร่อยครบเครื่อง
   • ซุปปลาส้ม: ต้มซุปใสรสอ่อนใส่ปลาส้ม เพิ่มสมุนไพรและผักสดเพื่อความกลมกล่อม

คำแนะนำ (ข้อควรระวัง)

1. เก็บรักษาในที่เย็น หลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์แล้ว ควรเก็บในตู้เย็นหรือที่เย็นเพื่อรักษาความสดใหม่ และป้องกันการเน่าเสีย โดยควรรับประทานภายในเวลาที่แนะนำบนฉลาก
2. การตรวจสอบสภาพของบรรจุภัณฑ์ ก่อนเปิดบรรจุภัณฑ์ ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าถุงพลาสติกสูญญากาศไม่รั่วหรือเสียหาย หากพบว่ามีการแตกหักหรือรั่วควรงดการบริโภคทันทีเพราะอาจมีผลต่อความปลอดภัยและคุณภาพของสินค้า
3. การทานในปริมาณที่เหมาะสม เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยวและเค็ม ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคเกลือหรือโซเดียมในปริมาณมาก ซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาว โดยเฉพาะผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับความดันโลหิตสูงหรือต้องจำกัดการบริโภคเกลือ

ส่วนประกอบหลัก

1. เนื้อปลาตะเพียนสด
2. ข้าวเหนียว
3. เกลือธรรมชาติ
4. กระเทียม

เรียนรู้เพิ่มเติม

“สัมผัสรสชาติไทยแท้กับ “ปลาส้ม ปลาตะเพียน” ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ ปลอดภัยต่อสุขภาพ”

“ปลาส้ม ปลาตะเพียน” เป็นหนึ่งในอาหารพื้นบ้านของไทยที่มีเอกลักษณ์และรสชาติที่โดดเด่น ด้วยวิธีการหมักปลาตะเพียนสดจากธรรมชาติในกระบวนการที่พิถีพิถัน ทำให้ได้เนื้อปลาที่แน่น ขาวสวย รสเปรี้ยวกำลังดี และมีความนุ่ม โดยเฉพาะก้างปลาที่นิ่ม ทานง่าย แม้จะเป็นการหมักด้วยเกลือธรรมชาติ แต่ปลาส้มก็ยังคงความสดและความอร่อยเอาไว้ได้เป็นอย่างดี

การผลิตใช้วัตถุดิบที่คัดสรรอย่างดีจากธรรมชาติ ไม่เติมสารกันเสียหรือสารพิษใดๆ ทำให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ว่าปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังผ่านการรับรองจากมาตรฐาน อย. จึงมั่นใจในคุณภาพของสินค้าได้อย่างเต็มที่

ด้วยบรรจุภัณฑ์ในถุงพลาสติกสูญญากาศที่ช่วยรักษาความสดใหม่ และคุณภาพของสินค้าทำให้สามารถเก็บรักษาได้ยาวนาน และสะดวกในการใช้งาน ไม่ว่าจะนำไปประกอบเมนูอาหารต่างๆ เช่น ยำปลาส้ม, ข้าวคลุกปลาส้ม, หรือแม้แต่การทอดเป็นอาหารจานหลัก ทั้งหมดนี้ทำให้ “ปลาส้ม ปลาตะเพียน” เป็นตัวเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทุกคน

สินค้าของเราผลิตจากภูมิปัญญาไทยแท้ๆ และช่วยให้ผู้บริโภคได้สัมผัสกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยแท้ และยังสะท้อนถึงวัฒนธรรมและประเพณีไทยที่สืบทอดกันมาช้านาน

ข่าวสารและสิทธิประโยชน์

คุณสามารถติดตามข่าวสารและสิทธิประโยชน์ต่างๆ ได้ตลอดเวลา ผ่านช่องทาง ดิจิตอล มาร์เก็ตติ้ง แพลตฟอร์ม ของทางบริษัทฯ เพื่อไม่พลาดข่าวสารที่สำคัญและโปรโมชั่นสุดพิเศษที่เรามีให้กับคุณ…ได้ที่

Website     https://thaiotopvillage.com/

Facebook   https://www.facebook.com/Thaiotopvillage

Youtube     https://www.youtube.com/@Thaiotopvillage

Tik Tok      https://www.tiktok.com/@thaiotopvillage

Line OA     https://page.line.me/thaiotopvillage